インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

カフェeさんの週替りカレーを綴るコーナーです。

今週のカレーは、「チキンカレー」でした！

チキンカレーというシンプルな名前からは想像できなかった味。

うまいっ！

皮付き鶏肉やしめじが煮込まれたカレーを銅鍋に入れて出してくださいました。

ココナッツミルク入り？

まったりとした食感とは裏腹に、強めのスパイスを効かせたタイカレーを思わせるような今週のカレー「チキンカレー」です。

（解説は私の個人的な想像によりなされていますので適当にお読み下さい。具材すら違っていたりするかも知れません。←えっ！？）

それにしても、メニューに「チキンカレー」とだけ書いてございましたので、
シンプルな名前とのギャップが意外でした。

「小鍋チキンカレー」とか、「キノコと鶏肉のカレー」とか、
凝った名前もよさそうなものを
「チキンカレー」とだけ。

男らしい！

（スタッフは2人とも女性ですけど）

さて、カレーの中に入っていたシメジ。

あの食感はたぶん、やまびこブナシメジ。

地元特産のやまびこブナシメジは、歯ごたえ抜群で美味しいのです。
味噌汁などにもよく使いますが、食感の良さ、けっこう好きです。

あの歯ごたえは味噌汁みたいな優しい味よりも、
今日いただいた濃厚なチキンカレーみたいな味と相性がよいかも知れません。

ガツンとしたソースがあの歯ごたえに合っているような。

・・・と適当なことを書いてみました。

以上、今週のチキンカレーでした。ご馳走様でした。おいしかったです。幸せ。