ネパール仕込みの本格ブレンドスパイス。ヒマラヤのカレースパイスをお楽しみください。
ネパールで日常的に食べられている"カレー"は、とっても、おいしいのです。
山羊印では、さらに美味しく、日本人に愛されるカレーを目指して、ネパールの家庭に伝わるブレンドレシピをもとに独自の配合を考え出しました。
そうして誕生したのが、ネパール人と日本人スタッフによる合作「山羊印オリジナルブレンド」です。まさにスパイスの黄金率！
幾種類もの個性あふれるスパイスたちが織りなす妙味を日本の皆様にお届けします。
オリジナルブレンド
辛さに応じて5種類のブレンドをご用意。手軽においしいインドカレーをお作りいただけます
ブレンドスパイスに、ストレートのスパイス２種類をセット。本格的なスパイス料理に挑戦される方にも、また、初めてインドカレーに挑戦される方にも便利なスパイスセットお値打ち価格！
ストレートスパイス
ブレンドスパイスとの組み合わせでいっそう本格的なカレーに！こちらに紹介しているのは一部です。スパイス一覧はこちら
クミン
カレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛み
コリアンダー
柑橘系の甘く清涼感のある香り。さわやかな後味
ターメリック
カレーの色を生み出すスパイス。しょうがのような香り
チリ
赤唐辛子。舌をさすような刺激的な辛さ。加えるほどに辛みが
ブラックペッパー
さわやかな香りと強い辛味。チリと合わせて加えると辛味に深みが
ペッパー
ブラックペッパーの皮を除いたもの。ブラックより辛味、香りともマイルドな刺激
シナモン
爽快なピリッとした香りと少しの甘味をもつスパイス
クローブ
刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに
グリーンカルダモン
「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い
クミンシード(ホール)
カレーに欠かせないスパイス「クミン」
クローブ（ホール）
肉魚料理の臭み消し等に使えるスパイス「クローブ」
グリーンカルダモン（ホール）
紅茶や珈琲の香り付けに用いるスパイス
ブラックペッパー(ホール)
さわやかな香りと強い辛みが特徴のスパイス
シナモン(ホール)
チャイやカレーによく使う甘みを引き立てるスパイス
スパイス専門店「山羊印スパイス」の会社概要
山羊印スパイス通販
〒395-0004
長野県飯田市上郷黒田828-2 株式会社週休いつか
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山羊ブログ
スパイスカレーが美味しい季節に2024:06:27:22:12:03
- post on 24/06/272024:06:27:22:12:03
- スタッフ気まぐれブログ
梅雨時になり、蒸し蒸し暑いですね。
暑い夏も間近に迫ってきました。
こんな季節にお勧めは、やっぱり、スパイスの効いたカレーですね。
カレーはお酒を飲んだ日の次の朝、ちょっとお疲れの日などに食べたくなります。
暑さにバテた際にも、食欲がない時も、比較的食べやすい食べ物です。
かの有名な野球選手も朝カレーを毎日召し上がっていたのもパフォーマンスを維持するため、というのはよく知られた話です。
そんなカレーをたくさん召し上がっていただくためにも、お得にスパイスをご購入いただけるよう山羊印スパイス通販も頑張っています。もともと「業務用500g」というお得なパックがありましたが、こちらに一覧ページをご用意いたし、見やすくいたしました。
業務用と銘打っておりますが、個人のお客様からもたくさんのご注文をいただいております。
