ネパール仕込みの本格ブレンドスパイス。ヒマラヤのカレースパイスをお楽しみください。
ネパールで日常的に食べられている"カレー"は、とっても、おいしいのです。
山羊印では、さらに美味しく、日本人に愛されるカレーを目指して、ネパールの家庭に伝わるブレンドレシピをもとに独自の配合を考え出しました。
そうして誕生したのが、ネパール人と日本人スタッフによる合作「山羊印オリジナルブレンド」です。まさにスパイスの黄金率！
幾種類もの個性あふれるスパイスたちが織りなす妙味を日本の皆様にお届けします。
オリジナルブレンド
辛さに応じて5種類のブレンドをご用意。手軽においしいインドカレーをお作りいただけます
ブレンドスパイスに、ストレートのスパイス２種類をセット。本格的なスパイス料理に挑戦される方にも、また、初めてインドカレーに挑戦される方にも便利なスパイスセットお値打ち価格！
ストレートスパイス
ブレンドスパイスとの組み合わせでいっそう本格的なカレーに！こちらに紹介しているのは一部です。スパイス一覧はこちら
クミン
カレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛み
コリアンダー
柑橘系の甘く清涼感のある香り。さわやかな後味
ターメリック
カレーの色を生み出すスパイス。しょうがのような香り
チリ
赤唐辛子。舌をさすような刺激的な辛さ。加えるほどに辛みが
ブラックペッパー
さわやかな香りと強い辛味。チリと合わせて加えると辛味に深みが
ペッパー
ブラックペッパーの皮を除いたもの。ブラックより辛味、香りともマイルドな刺激
シナモン
爽快なピリッとした香りと少しの甘味をもつスパイス
クローブ
刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに
グリーンカルダモン
「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い
クミンシード(ホール)
カレーに欠かせないスパイス「クミン」
クローブ（ホール）
肉魚料理の臭み消し等に使えるスパイス「クローブ」
グリーンカルダモン（ホール）
紅茶や珈琲の香り付けに用いるスパイス
ブラックペッパー(ホール)
さわやかな香りと強い辛みが特徴のスパイス
シナモン(ホール)
チャイやカレーによく使う甘みを引き立てるスパイス
スパイス専門店「山羊印スパイス」の会社概要
山羊印スパイス通販
〒395-0004
長野県飯田市上郷黒田828-2 株式会社週休いつか
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山羊ブログ
カレーの日が昨日だったと聞いてスパイス屋として考えた2020:01:23:00:49:07
- post on 20/01/232020:01:23:00:49:07
- スタッフ気まぐれブログ
みなさんカレーの日ってご存知でしたか？
１月２２日はカレーの日。
イーフーフ？
イ、ニニ？？
イチ、フーニ？？？
どこが、カレーやねん。
まあ、でもカレーの日だって、さっきからツイッターランドでハッシュタグ
#カレーの日
を見かけて、
スパイス屋とましては、
「ほう、カレーの日！」
となるわけですよ。
まあ、カレースパイス販売させていただいている身として、「カレーの日」を知らないのはかなりやばみなわけですが。
しかも、それが昨日だったという事実。（日が回ってしまったので）
ふつうは販売促進とかで、宣伝とかするのかな。
でも、食べたい時に食べるのが一番ですよね、食べ物は。
カレー食べたくなったら、ぜひ山羊印のスパイスをつかって美味しいの作ってくださいね。
ふつうのカレーにちょっと入れるだけでも、いつものカレーと全然違う！って喜ばれています。
カレーに山羊印のスパイスを入れて、いつもよりも美味しくなったらそれは幸せなこと。
そんな日をあなたにとっての「カレーの日」としてくださいね！
いつもありがとうございます♪
