ネパール仕込みの本格ブレンドスパイス。ヒマラヤのカレースパイスをお楽しみください。
ネパールで日常的に食べられている"カレー"は、とっても、おいしいのです。
山羊印では、さらに美味しく、日本人に愛されるカレーを目指して、ネパールの家庭に伝わるブレンドレシピをもとに独自の配合を考え出しました。
そうして誕生したのが、ネパール人と日本人スタッフによる合作「山羊印オリジナルブレンド」です。まさにスパイスの黄金率！
幾種類もの個性あふれるスパイスたちが織りなす妙味を日本の皆様にお届けします。
オリジナルブレンド
辛さに応じて5種類のブレンドをご用意。手軽においしいインドカレーをお作りいただけます
ブレンドスパイスに、ストレートのスパイス２種類をセット。本格的なスパイス料理に挑戦される方にも、また、初めてインドカレーに挑戦される方にも便利なスパイスセットお値打ち価格！
ストレートスパイス
ブレンドスパイスとの組み合わせでいっそう本格的なカレーに！こちらに紹介しているのは一部です。スパイス一覧はこちら
クミン
カレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛み
コリアンダー
柑橘系の甘く清涼感のある香り。さわやかな後味
ターメリック
カレーの色を生み出すスパイス。しょうがのような香り
チリ
赤唐辛子。舌をさすような刺激的な辛さ。加えるほどに辛みが
ブラックペッパー
さわやかな香りと強い辛味。チリと合わせて加えると辛味に深みが
ペッパー
ブラックペッパーの皮を除いたもの。ブラックより辛味、香りともマイルドな刺激
シナモン
爽快なピリッとした香りと少しの甘味をもつスパイス
クローブ
刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに
グリーンカルダモン
「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い
クミンシード(ホール)
カレーに欠かせないスパイス「クミン」
クローブ（ホール）
肉魚料理の臭み消し等に使えるスパイス「クローブ」
グリーンカルダモン（ホール）
紅茶や珈琲の香り付けに用いるスパイス
ブラックペッパー(ホール)
さわやかな香りと強い辛みが特徴のスパイス
シナモン(ホール)
チャイやカレーによく使う甘みを引き立てるスパイス
スパイス専門店「山羊印スパイス」の会社概要
山羊印スパイス通販
〒395-0004
長野県飯田市上郷黒田828-2 株式会社週休いつか
山羊印スパイス通販
山羊ブログ
市田柿の出荷について2023:11:27:14:03:05
- post on 23/11/272023:11:27:14:03:05
- スタッフ気まぐれブログ
毎年、年末になりますと山羊印スパイス通販では市田柿の販売をおこないます。
もともとは山羊印スパイス通販の地元、長野県の特産である市田柿が大好きなスタッフが、お客様にお勧めしたいと始めたものです。
今年2023年も市田柿の予約販売をおこなっております。
山羊印スパイス通販の扱う市田柿は、贈答用にも使える市田柿を箱詰めせずに出荷するため、そのぶん、安価になっております。また、箱詰め用の市田柿はちょっと見栄えを整えたりしますが、それも致しませんし、最終的な選別（贈答用のレベルでないものを弾く）もせずに袋に入れてお送りするスタイルですので、値段が安いままご提供できています。
まさに、市田柿が好きな方向けの商品です。
ということから、２０２３年もいよいよ市田柿の出荷が始まり出していますが、私たちの市田柿は乾燥機をつかったり、最新の機械をつかったりしない方式の、一般的な作り方ですので、まだ出荷はできません。（早く出荷すると卸値が良いので生産者の皆さんは急ぎます。）
という工夫なのか、なんだか分かりませんが、市田柿が好きなスタッフによるお裾分けみたいな市田柿の販売ですが、もし、市田柿を少しでもお得に買いたい！というお客様がいらっしゃいましたらお役に立てるかもです。
市田柿は近年とてもレベルの高いものになってきまして、どこの市田柿でも大変おいしいと思いますが、私たちの扱うものも大勢の方々に美味しいと言っていただけるので自信をもってお届けしております。よろしければ是非どうぞ！
