インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

完全無農薬の畑でジャガイモを育ててみました。
有機肥料も与えず、雑草すら極力刈らずに。

農薬は使わないで、有機肥料では育てたことはありますが、
無農薬、無肥料となると、初めてかも知れません。

耕作放棄されて何年も経っていた土を運んできた１年目の畑で、
近所に他の畑もない場所ですし、けっこう無農薬、無肥料具合は高いのじゃないかなと思ってます。

肥料屋さんの友達の手前、あんまり農薬とか化学肥料とかを嫌うのも良くないな、
と最近は思うのですが、一度染み付いた？アレルギーみたいな感覚は中々拭えませんね。

化学肥料はともかく、どうも農薬は好きにはなれません。
友達曰く、使い方だと思うけどな、ということではありますが。

さて、そんな話はどうでもよいのですが、そのジャガイモの葉っぱが黄色くなって萎れてきたので、
掘り起こしてみましたら、赤ちゃんのこぶし大の小さなものが幾らか育っていました。

土もろくに作らず、肥料も与えず、草も刈らないで実が付いたら、苦労はしません。
少ないながらも、ちゃんと育っていて感動しました。

味は上々。

さっそく丹精込めて育てていない（笑）、じゃがいもでカレーをつくりました。

「ジャガイモとアスパラとトマトの夏カレー」

もちろん、カレーに使ったのは山羊印スパイスのブレンドスパイスです！