インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

ナツメグに好適な「おろし金」を見つけました。

スパイスを削る道具というのは、ネパールの人に聞いても「？」らしいのです。

確かに、そもそもスパイスを削るということはあまりしないのですが、
チャイに使うナツメグだけは削らないことには使えません。

そこで、もともと持っていたおろし金を使ってみたら、

！

これは都合が良い。
ステンレス製の突起がナツメグと相性抜群。よく削れます。
シンプルな構造で手入れも楽。

ということで、このおろし金はどこで売っているのだという話になりまして・・・

考えてみたのですが、もう何年も前に入手したおろし金だけあって、
どこで買ったか、記憶も定かではない状況。

他のおろし金でもいいかなーと思ったりもしましたが、
このおろし金の品質がなかなかで、あきらめきれず・・・。

ちょうどお客様からも、ナツメグを削る道具を所望されまして、
頑張って探しました。

頑張って探して探して、そうして、ようやく見つけたのです、このおろし金のメーカーさんを！

日本製でした。金属加工の新潟産！さすが質がよいわけです。

ということで、ナツメグおろし用のおろし金を仕入れましたので販売開始です。

もちろん、ナツメグだけでなくて、もともとの用途、
しょうが、にんにく、ゆずの皮など、いろいろな調理にご活用いただけます。

ぜひどうぞ！！