インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

モロヘイヤのカレーです。

毎度おなじみのカフェeさん、週替りメニューご飯部門の「タンドリー鯖定食」なるものに気をとられて、
肝心のカレー部門の料理名、忘れました・・・すみません。

「タンドリー鯖定食」というちょっと語呂の悪い定食は、
名前のとおり、タンドリーな鯖です。

なぜ鯖？

タンドリーフィッシュは記憶にありますが、
あれは何の魚だったかな。
鯖というのは新しいような気がします。

わたしはタンドリーといえばチキンを思い浮かべます。

タンドリーチキンは時々作ります。
ブレンドスパイスをヨーグルトに混ぜて、タンドリーにからめて焼くのです。

美味しいですよね。
スパイスと肉の焦げたところが芳ばしくて、すなわち、ビールがすすみます。

このタンドリー鯖は、どちらかというとビールよりご飯に相性のよい料理だと思います。
なので、週替りランチにピッタリですね。

で、肝心の、名前を忘れたモロヘイヤカレーについてですが、
タンドリー鯖ほどのインパクトもなく、無難と言えば無難ですが、
やはりあれですね、カレーには意外と粘着系、合いますよね。

納豆もですね、カレーに入れると美味しいのですよ。
カレーの香辛料で匂いが和らいで、あの納豆の匂いが苦手な方でも
食べることができるかも知れません。

タンドリー鯖定食をタンドリーフィッシュ鯖定食にすると、少し語呂が良くなるかな。
ただ、幾つかの黒板メニューにチョークで書くので、名前が長いと大変ですね。
やはり、タンドリー鯖定食がベストかなー。

と、どうでも良いことに頭を使ってしまいました。暑い。