インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

洋菓子専門店さんにご協力いただいて、山羊印スパイス通販のスパイスを利用したカレースパイス・サブレなるものを開発中でございます。

既にプロトタイプができまして、試食を重ねておりますが、ようやく完成に近づいてまいりました。

先日は、関東のインドカレーショップにて、このスパイスサブレをご来店いただいたお客様にお配りしてご感想をお伺いしておりました。

みなさん一様に辛い！とおっしゃるかと思いましたが、意外とそうでもないご意見もありまして、
やはり、辛さというものは、人それぞれなんだと改めて実感した次第です。

このカレースパイス・サブレの開発にご協力いただいた洋菓子専門店さんのサブレは
なかなか美味しいサブレでして、これをスパイス味にしてしまって良いものかと思いましたが、
想像していたものとは違って、新しいおいしさが発見できました。

サブレのベースが良いからか、
実はカレースパイスがサブレにむいているからか、
とにかく美味しく仕上がりました。

ただし、問題はカレースパイスでサブレを製造すると、
洋菓子店の中がカレーの香りになってしまうことです・・・。機械も道具も・・・。
どうするか、新たな課題が・・・。