インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

今週は里芋のコロッケカレーをいただきました。
いつも美味しいカフェeさんです。

ネパールからの輸入食材のリストを眺めながらカレーを食べておりましたので、

ネパールのへんてこりんな食材が欲しかったらおっしゃってくださいね、とオーナーさんにお伝えしたら、

笑っていらっしゃいました。

そりゃ、へんてこりんな食材は要らんわな。

だって、ネパールの食材って、わたしたち日本人からすると本当に不思議なものが多いです。
ついつい、へんてこりんと表現してしまいがちな食材が。
西洋の人が日本人が生魚を食べるのをみて驚くようなものなんですかね。

料理の仕方次第で、もしかしたら、素材のよしあしもあるかも知れませんが、
本当は美味しいんだろうな、と思います。
美味しくなければみんな食べませんものね。

ただ、届くなり、けっこう匂う食材とかあるんですよ。

そういう食材をネパール人の社長はご馳走だ♪と言うのですが、
そもそも調理の仕方がワカランのです。

それで、よくよく聞いてみたら、

貧乏な家庭ではご馳走だ

とか・・・・

おっとっと、もう少し詳しくお話を聞かせていただいてから食べたいと思います、
というようなことがあったりするのです。

あとは、前にブログに書いたかもしれませんが、
変わった匂いのするお茶があるので、
何に効くの？と尋ねたら、

うーん、咳とか、
あとは

死人に飲ませると生き返る、

とか・・・。

もっともっとネパールの食材を勉強というか研究して、
みなさんにお伝えできればと思います。

里芋のコロッケカレーの話はどこへ・・・。