煮込みチキンカレー
- post on 09/11/222009:11:22:21:54:27
- カレー
このスパイス料理のレシピ
寒い季節は、野菜とチキンをぐつぐつ煮込んだ、こんなカレーが食べたくなります。
調理時間 20〜30分
材料(2人前)
鶏肉・・・150g
タマネギ・・・1/2個
ニンジン・・・1/2個
じゃがいも・・・中2個
カボチャ・・・1/8個
ブロッコリー・・・1/4房
ショウガ・・・1かけ
塩・・適量
オリジナルブレンドスパイス・・・大さじ1
このスパイス料理の作り方
1 材料を切る。
鶏肉と野菜類を適当な大きさに切る。
ブロッコリーは塩少々を入れ軽く茹でておく。
2 鍋にブロッコリー以外の野菜類と鶏肉を入れ、
ひたひたの水を加え、中火にかける。
3 アクを取りながら、ぐつぐつ煮込む。
4 野菜が柔らかくなったら、味を見ながら塩とスパイスを加え、
更に1〜2分煮込む。
5 最後にブロッコリーを加え、
一煮立ちさせたらできあがり。
※スパイスの量を減らして、スープにするのもオススメです。