煮込みチキンカレー
- post on 09/11/222009:11:22:21:54:27
- カレー
このスパイス料理のレシピ
寒い季節は、野菜とチキンをぐつぐつ煮込んだ、こんなカレーが食べたくなります。
調理時間 20〜30分
材料（２人前）
鶏肉・・・１５０g
タマネギ・・・１／２個
ニンジン・・・１／２個
じゃがいも・・・中２個
カボチャ・・・１／８個
ブロッコリー・・・１／４房
ショウガ・・・１かけ
塩・・適量
オリジナルブレンドスパイス・・・大さじ１
このスパイス料理の作り方
１ 材料を切る。
鶏肉と野菜類を適当な大きさに切る。
ブロッコリーは塩少々を入れ軽く茹でておく。
２ 鍋にブロッコリー以外の野菜類と鶏肉を入れ、
ひたひたの水を加え、中火にかける。
３ アクを取りながら、ぐつぐつ煮込む。
４ 野菜が柔らかくなったら、味を見ながら塩とスパイスを加え、
更に１〜２分煮込む。
５ 最後にブロッコリーを加え、
一煮立ちさせたらできあがり。
※スパイスの量を減らして、スープにするのもオススメです。
