ひき肉とミニトマトの夏カレー
- post on 09/07/202009:07:20:00:51:01
- カレー
このスパイス料理のレシピ
夏に作りたい、簡単ドライカレーです。ミニトマトとレタスがポイント。さっぱり、スパイシー!
調理時間 30分~1時間
材料(4人前)
山羊印スパイス
オリジナルブレンド・・大さじ1~2
ひき肉(豚またはあいびき)・・200g
玉ねぎ・・中1個
ニンジン・・1/2本
ミニトマト・・8〜12個
レタス・・4枚
にんにく・・1片
しょうが・・1片
塩・・適量
サラダ油・・適量
このスパイス料理の作り方
1 材料を切る
玉ねぎ・ニンジンはみじん切り
ミニトマトは半分に
レタスはざく切り
にんにく、しょうがもみじん切りに
2 フライパンを熱し、多めのサラダ油をひいて
にんにく・しょうがの香りがでるまで弱火で炒める
3 色が変わるまで、強火でひき肉を炒める
4 玉ねぎ、にんじんを加え、さらに炒める
5 塩とスパイスを加える
6 ミニトマトを加え、ざっと炒める
7 盛りつけ!
ご飯の上にレタスを敷いて、カレーを乗せて出来上がりっ