自家製マスタード
- post on 13/12/092013:12:09:17:33:10
- スタッフ気まぐれブログ
よく
「マスタードって自分で作れるんですかっ!」
と驚かれる自家製マスタードです。
いちおうスパイス屋ですので
材料はあるわけです。
あとは作ろうと思えば、ということですが、マスタードはモチベーションが高いです。
というのも、自分たちで手作りすると旨いんですわ、これが!
自分で作ると、もう、
よそのマスタードが食べられません・・・というぐらい美味しくできるのです。
理由のひとつは、材料がシンプルなことでしょうか。
自家製は混ぜ物がないので、原価はあがったり保存の面では心配がありますが、
別段、流通にのせるものでなければ(山羊印スパイス通販では販売してません、すみません)、
問題ないわけです。
保存といっても、冷蔵庫で3週間ぐらいは大丈夫ですし。
山羊印カフェで、ソーセージにつけてお出ししておりましたら、
これがなかなかご好評でして、気を良くしております(笑)。