ひと手間かけて本格チキンカレーをつくる
- post on 12/09/122012:09:12:10:07:25
- スタッフ気まぐれブログ
とあるカレーショップの厨房におじゃまして、じっくり研究をさせていただいたので、
その調理方法で、本格的なチキンカレーをつくってみました。
なかなかよその厨房におじゃすることはないのですが、今回は特別。
やはり、わたしたちの調理方法とは少し違いました。
とても勉強になります。
そこで、さっそく、拝見してきた調理方法でチキンカレーをつくってみたのですが、
やっぱり美味しくできました。
で、今回なにがひと手間かといいますと、
ひと手間かけて…といってもミキサーをつかうだけのことです。
普段はミキサーまで出して調理をすることもないので、わたしのなかでは「ひと手間」となります。
(なにしろ、ミキサーをあとで洗うのがきらい)
さて、この方法でつくったチキンカレーは、一晩寝かすとおいしくなるそうなのですが、
待ち切れずに、とりあえず出来立てを食べました(笑)。
翌日のカレーと比べると、すこしとがった感じがしますね。
ごちそうさまでした。