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スパイス専門店スタッフの気まぐれブログ

ナスとひき肉のカレー

暑くなってまいりました。
夏っぽい天気だなーと思っていましたら、やはり梅雨ですね。

また、しとしとと雨がふってきました。

ナスとひき肉のカレーを作りました。

ナスとひき肉のカレー

これから世間は、ずばりナスの季節。

ナスがじゃんじゃん収穫できるのです。


ナスとひき肉のカレー

フライパンで焼き色をつけたナスをカレーにトッピングして、野菜カレーのできあがり!

ナスはカレーと相性がいいな、と前から思っておりました。

聞いた話によればナスはインド原産らしい。
インドのスパイスとナスは同郷なんですね。

(違っていたらいけないと思いまして、調べましたら、やっぱりナスはインドあたりが原産らしいです。インドから始まるなすの話

ナスを育てていますが、雨や水気を好むらしいと聞いてから、積極的に水をあげています。
スコールみたいな雨にあたり、葉っぱについたアブラムシなどを洗い流すんだとか。

ならばと思いまして、ジョーロによる人工スコールをせっせと実践しておりますが、
こう雨が多い梅雨時は、あんまり出番がないですね。

それにしても良く降る雨。

明日は10キロほど先の営業先まで、自転車でゆくか、自動車でゆくか、大変迷うところです。

自転車でゆくのは、自分にとってはさほど問題ないのですが、
先方に奇異の目に映るのでちょっと躊躇しますね。

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