今年はカレー鍋が大流行の兆し?
- post on 09/10/232009:10:23:21:42:35
- スタッフ気まぐれブログ
みなさまこんにちは。いつも山羊印スパイスをご愛顧いただきまして、ありがとうございます。Staffナカです。
カレー鍋ってなんだろう。。。
Staffナカは、このカレー鍋というものをお店で食べたことが無いので、話を聞くばかりで実際の味というものに接したことがありません。写真やテレビなどで大体の事は分かっているのですが、普通のカレーとは違う、そのあたりにちょっとつまずきが・・・。
というのも、ただいまカレー鍋のレシピ作りに奮闘中なのです。
・・・というほど大げさなものではなく、いま流行の食べ物ですし、スパイスも山ほどございますので(当たり前です)、自分たちが食べる用に研究しているというワケです。
どうやら、このカレー鍋、カレーなべ用のつゆだとか、市販のカレールーを使う作り方が一般的のようですが、それにガラムマサラや、単体のスパイスを添加するというのがツウな感じですね。
私はカレールーバージョンだけではなく、山羊印のブレンドスパイスのアレンジで色々と試しております。
さすがカレー味というのは、毎回、それなりに美味しいのです。
それなりに美味しいだけに、いったい何を最終目標にしたらよいのやら・・・。
レシピが完成しましたら、カレー料理レシピに掲載させていただきます。恥ずかしながら。