インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

飯田駅前にある素敵なカフェ。
カフェダイニングeという名前のお店があります。

雰囲気や店員さんもさることながら、週替わりのランチメニューが素敵！
パスタ二種類、ご飯もの、カレー、サンド（パン）があり、内容が毎週変わります。

よくもまあ、こんなにたくさんのレシピのレパートリーがあるものだと、心底尊敬してしまいます。

しかも、どれもこれもおいしいです。
といっても、毎日は通えないので全部を食べつくすことはできないのですけれど。
（せいぜい毎週２～３種類をいただくぐらいでしょうか）

もう暫く通っているのですが、ただ「美味しい、美味しい」と食べているだけで、せっかくの趣向を凝らした週替わりメニューなのにこれまでに何を食べたか、あまり覚えていないことに気が付きました。

せっかくなので、この素晴らしきランチメニューを記録してゆこうと一念発起いたしまして、さっそく本日より書き始めることに致しました。

今週のカレーは、「竜田揚げカレー」です。

ところで、唐揚げと竜田揚げ。その違いってご存知ですか？
最近、その違いがよく分からなくなってしまいまして、今現在もちょっと自信がないのです。

片栗粉だけであげたものを竜田揚げだと思い込んでおりまいした。唐揚げは小麦粉と。

しかし、

醤油に漬け込んで赤くなったものを竜田揚げというらしいですね。
となると唐揚げも醤油に漬けてから揚げたら、竜田揚げ？

・・・という具合に混乱です。

どちらもで良いといえば良いのですが、どうもすっきりしません。
と、考えながらいただいた「竜田揚げカレー」でございました。

山羊印スパイス通販のブログですので、ランチメニューの中でもカレーに限って書いてゆこうと思います！根気が続く限り。