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スパイス専門店スタッフの気まぐれブログ

モモ風餃子カレー粉入り

モモというネパールの食べ物はご存知ですか?

モモというのはネパールの餃子です。蒸して作ります。
もちろん、スパイスが入っています。

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モモ風の餃子を作ってみました。といっても、モモ風というのは形だけ。
中に入っているスパイスは、カレー用のブレンドスパイスです。

カレー用のブレンドスパイスではありますが、これはこれで美味しいのです。

ほんとうはモモ用にブレンドしたスパイスを入れたスパイシーな餃子なのですが、
こうやって食べてみますと、そんなに違いはないように思います。


いずれにしろ、ちょっと入れ過ぎて、かなり辛いのですが・・・。
おかげで、ゴーヤの苦みも吹っ飛んでます。(ゴーヤがいっぱいあるので入れてみました)

ネパールではおやつ代わりに食べています。

ちなみに、こちらのモモマサラを使えば、簡単にモモがつくれますよ。

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