インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

先日、ライブドアさんが運営する『peachy』という女性向けのウェブマガジンに、山羊印スパイス通販のスパイス写真をご提供いたしました。ほんのちょっとですが、山羊印のスパイスが掲載されています。なんとなく嬉しい。

「燃える、錆びない！スパイスで無敵の女」
という特集で（すごいタイトルだ）、大久保のインドとタイのカレーショップさんが紹介されております。

スパイスは、トウガラシとターメリックとクミンがピックアップされていて、それぞれの効能を解説。
なかなか勉強になります。

たとえばトウガラシの一節。

トウガラシに含まれるのは、食欲増進、血行促進、新陳代謝を高めるなど、とにかく“燃やしてやる！”意気込みが感じられる成分、カプサイシン。
夏ヤセどころかアイスの食べ過ぎで…なんて女子の体にうれしいスパイスです。

女性向け視点でスパイスを解説すると、こういう内容になるのですね。

「紫外線から肌を守る」効能をもつクルクミンなんてマニアックな成分まで載っています。

クルクミンというのは、ターメリックの一成分で、あの黄色い色の元です。
抗酸化作用があるので、しみやそばかすなどにも効果があるらしいです。

このクルクミンが主成分のターメリックは、「インド、東南アジア、中国、琉球諸島などの諸地域で、古来より長く利用されている」(wikipedia)のです。紫外線から肌を守るというのも関係がありそうですね。

あとは、古代エジプトでは「おならを予防する治療薬として重宝された」というクミン。

へー！

確かに、クミンは胃腸に効くスパイスだとは聞いておりましたが、なるほどね。
なかなか、勉強になりました。