なじみのカレーの味にスパイスで深みを出してみる
- post on 09/08/262009:08:26:22:39:04
- スタッフ気まぐれブログ
山羊印スパイス通販のナカです。こんばんは。
カレー好きの方って多いような気がします。カレーは、香りも良いし、味も良いし、食欲もわいてくるし、ほんと美味しいですよね。
日本でカレーといますと、あのトロトロっとしたカレールーを使ったカレーが一般的ではないでしょうか。
「今日はカレーだよー」って言われて食卓について、ドライカレーが出てきたら、ちょっとビックリされるかも。それぐらい、日本では、あの小麦粉とバターなどで作ったカレールーを使った煮込み系のカレーがスタンダードです、おそらく。
弊社、山羊印スパイスで通販させていただいておりますカレー用のスパイスは、インドカレーだとか、ネパールカレーだとか、あとは、スパイスカレーやドライカレーだとか、そんな風に呼ばれている、いわゆる少し前まで日本では馴染みが薄かったカレーに使えるスパイスです（インドカレーってなに？とかネパールカレーって何？という話はまた機会があれば）。
ですが、実はこのブレンドスパイスを、日本でいうところの普通のカレーに入れてみたらどうなるか！？
どうなるも、こうなるも、いっそう美味しくなる・・・それだけです！
先日、そんな使い方をされたお客様から、「味に深みが出ました！」というメールをいただきました。嬉しいっす（涙）
そう、味に深みがでます。いつもと違うカレーを目指して、ぜひブレンドスパイスを使ってみてください。もしかしたら、新しい味に出会えると思います！！
