インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

粘っこいカレーをつくってみました。

オクラをたっぷり入れてみたのです。

ねばねば。

食べてみて、

ん！？

と思う。

これは、もしかしたら、普通のカレー食感。

粘っこさが、サラサラのインドカレーを

いわゆる日本のカレーっぽく

つまり、ルーを使ったカレーみたく

とろみを生み出しています。

・・・

いや、やはり、これは単なる

粘っこいカレーだ。