スパイス専門店スタッフの気まぐれブログ

ラプシキャンディ

先日、ネパール人社長とインド・ネパール食品をあさっておりましたら、ネパール産のもの、インド産のもの、いろいろと出てまいりました。

その中にラプシキャンディ(LOPSI CANDY)というものが出てきました。


梅みたいのもの~

というスタッフの解説を聞きながら口に入れてみると・・・


甘酸っぱい味が口いっぱいに広がりました。


ラプシの実を砂糖煮にしたお菓子です。

キャンディという名前がついていますが、柔らかい。


日本ではお馴染のプルーンを砂糖で煮たものと同様のもの。

さて、ラプシという植物を調べてみたところ、チャンチンモドキという別名があるそうです。日本にも何本かあるみたい。

案外好きな味。もう少し砂糖が少なければいいんだけどなー。

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