インド・ネパールのカレースパイス専門店「山羊印スパイス」

トクラティーはネパールイラム地方の紅茶です。

イラム地方はインドのダージリンと隣接する地域で、標高1000m以上の高地にあります。

気候風土が紅茶の栽培地として最適で、ダージリンもそうであるように、高品質のお茶が生産されている地域です。

多くはヨーロッパへと輸出されていたようですが、最近では日本でも好んで飲まれる方も増えているそうです。

トクラティーはCTCという製法でつくられた紅茶で、そのまま飲んでも美味しいのですが、ミルクティやチャイに使う紅茶をお探しなら最適です。

CTC紅茶は煮出してもエグミが出にくいのが特徴です。

また、茶葉を潰して(Crush)引き裂いて(Tear)丸めている(Curl)ので水に溶けやすくなっており、今回新登場したティーバッグに適した製法です。

お手軽に美味しいCTC紅茶やミルクティをお楽しみいただけます。電子レンジでミルクティの様子。